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日本人氣拉麵花月嵐,選在台灣開設全球第一家海外分店,最近在電子媒體強力曝光下,成為排隊夯店,為趕流行衝一發!
花月嵐主力商品,是維持十五年人氣不墜的「大蒜拳骨拉麵」。使用豚骨中含最多美味成分的拳骨,加入優選大蒜、香菇等多種天然蔬菜,與豬背精華油脂特製熬煮,將養分與美味融入高湯,成為秘傳湯頭。菜單都由此基底湯頭變化,雖然樣式不多,但在強烈冷氣團肆虐下看到這櫥窗,還是會讓人每樣都想點。
打著日本最強名號,店內四處可見花月嵐對濃郁重口味湯頭自信滿滿的標語,調味料多樣化則是另一特色。除有醬油、白醋、辣油、辣椒粉等常見調味外,還提供秘傳拉麵醬油、黑胡椒、紫蘇粉、辣韭菜四樣特色選擇。
覺得湯頭不夠鹹可以來幾滴秘傳拉麵醬油,黑色鐵罐裝的進口黑胡椒用來提昇香氣,紫蘇粉則是飯類良伴,獨門醃漬的辣韭菜,後勁強猛!
這回點的是期間限定版「極黑‧大蒜拳骨拉麵」,招牌大蒜拳骨拉麵淋上「深煎焙蒜香麻油」,是黑色湯頭裡的秘密武器。點它不是被期間限定吸引,單純只因為它是唯一配整顆蛋的拉麵,其他餐點由於不能擅改食材,日本用半顆台灣就只能放半顆。
湯頭確實超濃重口味,太適合我!雖然有愈喝愈像擔仔麵肉燥湯頭的錯覺,最後還是喝光光,順便大推鐵罐黑胡椒,實在香,讚!
極黑‧大蒜拳骨拉麵 NT$190
下頭這碗是菜單照片太美味,衝動點的蒜香豬肉飯,灑上紫蘇粉味道很搭,加上太喜歡的黑胡椒還有秘傳醬油,整個超有 Fu,再夾辣韭菜來配,噢,以後吃不到這麼夠味的碎肉蔥拌飯怎麼辦?
蒜香豬肉飯 NT$45
花月嵐餐點名副其實都是重口味,深得我心!要是吃清淡點兒,應該也會很喜愛桌上那瓶冷水壺。(誤) 還有樣獨家調味料這次沒試到,「生蒜」不會放在調味盤,得另外向服務生要,去皮生蒜會跟榨汁器一起送上桌,DIY 的生蒜汁也是讓湯頭升級用,下次試試。
(難怪你會胖)
我也要吃啦
(難怪我會胖)
我不要胖啦
(可是我一直吃)