滿懷對高檔肉片的無盡思念，決定再次挑戰滿堂紅。由於仁愛本店已在日前吹響熄燈號，因此目前僅剩仁愛旗艦店營業中。





紅鍋湯底屬於較刺激的四川口味，小辣已足以讓人狂嗆猛咳嗽；白鍋則異常清淡，建議多丟點海鮮類熬湯。



這令人欲罷不能的冷藏櫃，是旗艦店壓箱寶，光看就不難發現，所選用肉質有多高級。醬料區種類很多，可依喜好調味。





個人最欣賞莫過於頂級霜降牛，Prime 等級的肉片切的比臉還大，半邊鍋連涮一片空間都不太夠，必點！



其他牛肉類如牛五花、高級肥牛、牛小排（僅晚餐供應）等，表現都非常優秀；豬肉類除豬培根較油膩外，也都具相當好的口感；雞肉表現平平，並不突出；羊肉類則因挑食未點。









紅鍋必備油條、王子麵，白鍋良伴丸子餃類，通通不缺，蔬菜、海鮮選擇同樣不少，也很新鮮。推薦手工鮮蝦丸及花枝丸，其實就是擺在竹節裡的鮮蝦、花枝漿，供顧客自己下鍋燙熟，好吃。



點餐為吃到飽填單式，自行於需要的食材後方打勾，店家會視用餐人數決定出菜量。這也代表便宜的東西，一次會來整盤，切記不要上當，放任隔壁的傢伙邊填邊說什麼「吃火鍋一定要有豆腐、貢丸、魚蝦蛋餃、香菇、豆皮」，來到這兒不狂點肉類，天打雷劈的。

飲料區提供玻璃瓶裝可樂、汽水、紅茶等，冰淇淋品牌則有 Haagen-Dazs 跟明治，各八種口味，誠意十足。



滿堂紅的肉片，不論品質、種類，在麻辣鍋界都稱得上出類拔萃，搭配中上火鍋料，絕對值得一試。雖然整體湯頭無法使人驚豔，但光那整面賞心悅目的肉片、肉片跟肉片，還是相當具吸引力的。